[트렌드] 2026년 디저트 끝판왕, '두쫀쿠' 열풍 완벽 정리

최근 SNS 피드를 열면 약과, 탕후루, 요아정의 뒤를 잇는 압도적인 비주얼의 디저트가 보입니다.

 

바로 **'두쫀쿠'**인데요. 단순히 유행하는 간식을 넘어 '사회적 현상'으로까지 번진 이 열풍의 정체는 무엇일까요?

1. 두쫀쿠란 무엇인가? (정의와 특징)

두쫀쿠는 **'두바이 쫀득 쿠키'**의 줄임말입니다. 전 세계적으로 유행했던 '두바이 초콜릿'을 한국식으로 재해석한 디저트입니다.

• 핵심 재료: 튀르키예식 얇은 면인 카다이프와 고소한 피스타치오 스프레드.
• 식감의 반전: 겉은 마시멜로 반죽으로 감싸 쫀득하고, 속은 버터에 볶은 카다이프로 바삭합니다. 이른바 '겉쫀속바'의 정석이죠.
• 비주얼: 쿠키를 반으로 갈랐을 때 흘러나오는 초록빛 피스타치오 필링은 인스타그램 릴스나 유튜브 쇼츠 등 숏폼 콘텐츠에 최적화되어 있습니다.

2. 왜 이렇게 난리일까? (인기 비결 3가지)

• MZ세대의 '작은 사치': 개당 5,000원에서 많게는 1만 원에 육박하는 가격이지만, 불황 속에서 나를 위한 확실한 보상(Self-gifting)으로 소비됩니다.
• 셀럽 효과: 아이브 장원영, 라이즈 성찬 등 유명 아이돌과 인플루언서들이 인증샷을 올리며 '나만 못 먹어보면 안 된다'는 **FOMO(소외 공포)**를 자극했습니다.
• K-디저트의 역수출: 한국에서 변형된 이 레시피가 거꾸로 중동(두바이)과 일본으로 퍼지며 '두쫀쿠(Dujjonku)'라는 이름으로 역수출되는 기현상을 낳기도 했습니다.

3. 지금 당장 가봐야 할 '두쫀쿠' 성지 TOP 3

어디서 먹어야 할지 고민인 분들을 위한 검증된 맛집 리스트입니다.

매장명	지역	특징
팔레트디저트	인천 계양	장원영·김세정이 방문한 곳으로 유명, 단맛이 적절해 입문용으로 추천
미도제과점	서울 영등포	일본 제과학교 출신 파티셰가 제작, 고급스러운 풍미와 깔끔한 포장
크럼블리	서울 송파	꾸덕한 스프레드 비주얼의 끝판왕, 오픈런 필수 매장

4. 두쫀쿠 열풍, 언제까지 갈까?

전문가들은 두쫀쿠가 단순 유행을 넘어 하나의 카테고리로 자리 잡고 있다고 분석합니다.

 

최근에는 '두쫀쿠 김밥', '두쫀쿠 붕어빵' 등 기상천외한 변형 메뉴까지 등장하고 있으며, 편의점과 대형 베이커리 브랜드까지 참전하며 시장 규모가 더욱 커질 전망입니다.